Nos menusMenu du déjeuner

35 €

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Menu du déjeuner

35 €

Valables uniquement au déjeuner Hors dimanche et jours fériés

Pour débuter

Queue de bœuf braisée,

zéphir de pommes de terre et crème de foie gras

OU

Beignets d'escargots et anguille fumée

& déclinaison autour du potimarron

Pour suivre

Dos de cabillaud cuit au four,

émulsion d'étrilles parfumée au citron vert et gingembre

OU

Poitrine de porc confite,

boudin noir, crème fraîche fumée et betterave sous différentes formes

Pour conclure

Citron, thym & chocolat blanc

OU

Chocolat noir & passion

en chaud-froid

à noter

• Valables uniquement au déjeuner Hors dimanche et jours fériés

• Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité, ce menu est composé pour l’ensemble des convives d’une même table.

allergies

En raison de l’augmentation des allergies & étant responsables de votre bien-être & santé le temps d’un repas, nous ne pouvons pas vous garantir le respect de vos contraintes alimentaires sur l’ensemble du repas si elles ne sont pas précisées dès votre réservation puisqu’elles nécessitent des préparations spécifiques supplémentaires.