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40€

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Menu du déjeuner

40€

Valables uniquement au déjeuner

Hors dimanche, jours spéciaux (Saint valentin par exemple) et jours fériés

Pour débuter

Poulpe grillé au barbecue,

aïoli à l’ail noir, courgette, pomme de terre et artichaut

Dans l’esprit d’une salade de césar

Pour suivre

Poisson de pêche imprévu cuit au four,

sauce tonnato, légumes de nos maraîchers

Carré de porcelet cuit à basse température,

laqué d’un jus au tandoori, pack-choï et champignon sauté à cru

Pour conclure

Variation autour de la fraise et du petit pois,

granola au sirop d’érable

Mousse vanille,

glace et choux-choux aux pignons de pin et nougatine craquante

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à noter

• Valables uniquement au déjeuner Hors dimanche et jours fériés

• Dans un souci à la fois de qualité et de convivialité, ce menu est composé pour l’ensemble des convives d’une même table.

allergies

En raison de l’augmentation des allergies & étant responsables de votre bien-être & santé le temps d’un repas, nous ne pouvons pas vous garantir le respect de vos contraintes alimentaires sur l’ensemble du repas si elles ne sont pas précisées dès votre réservation puisqu’elles nécessitent des préparations spécifiques supplémentaires.